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【茶叶小白≠冤大头】追春茶防坑防上当指南:头采茶、明前茶、雨前茶…

时间: 2019-4-11 16:01 查看: 75 发布者:admin

【茶叶小白≠冤大头】追春茶防坑防上当指南:头采茶、明前茶、雨前茶…

喜欢喝茶、对茶稍微熟悉的人应该都知道春茶好,最有代表性的就是明前茶和雨前茶这两种茶了。明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。那么这两种茶有什么区别呢?

明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。“明前茶”是清明节前采制的茶叶,“雨前茶”是清明后谷雨前采制的茶叶。这两种茶的区别现列如下:

 明前茶和雨前茶采摘时间不同

明前茶是指清明前(4月5日前)采摘的茶叶,而雨前茶是指清明后谷雨前(4月5日后,4月20日前)采摘的茶叶,虽然两者采摘相差的时间不是很长,仅仅是半个月,但是也有一定的区别。

明前茶较细嫩,雨前茶稍次之

明前茶在清明节前期开采,在这段时间采摘的茶叶芽叶会比较细嫩,而且受到病虫害的侵扰也比较少,所以品质方面也会比较好,而雨前茶没有明前茶那么细嫩,但是品质上不会相差很大。

明前茶产量较少,雨前茶产量较多  

不过明前茶受到温度的影响,茶叶芽的生长速度会比较慢,所以可以采摘的数量会比较少,物以稀为贵,所以它的价格是蛮高的,而雨前茶所在的时候,温度有所升高,芽叶的生长速度也会有所加快,而且这个时候生产制作出来的茶叶会更鲜浓。

雨前茶相对来说性价比更高  

明前茶和雨前茶的成分及口感度相差并不大,但价格却有一定的差别,如果从性价比这个角度来讲,那雨前茶还是比较划算的。

结束语:明前茶和雨前茶都属于春茶,春茶的品质为佳。因为在春茶生长期间,气温较低,日照强度较弱,雨水充沛,这一生态条件有利于茶树的代谢,故而芽叶的物理性状和化学特性好,表现为芽叶嫩度好,持嫩性强,叶质柔软,富有光泽,芽叶肥壮,茸毫多,色泽绿,味鲜醇。

(责任编辑:admin)
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