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常茶协发布2018年新茶通报

时间: 2018-3-17 10:10 查看: 1982 发布者:admin

【新茶通报】常州市茶叶行业协会2018年新茶通报,教你识遍“新茶”花头精!



春光现,暖意生,

能不忆江南?

徜徉在青山绿水间,

愜意自在,随性洒脱。

江南春天的那一抹茶山绿,

更是叫人思念悠长!


 常茶协发布2018年新茶通报


      目前,四川、湖北等地新茶大量上市,常州老品种新茶要稍晚一点。
      这几天常州春茶早熟的改良茶树品种生产的金坛雀舌、茅山青锋等新茶也几乎上市了,售价在每500克900元至2000元, 今年春茶成本上涨,主要受人工成本上涨影响,价格与去年基本持平
      尽管部分春茶品种价格可能有所上涨,早期常州特级茶因数量偏少价格较高,仅采工成本就需100-200元左右,如:今年制作一斤金坛雀舌(独芽茶),茶厂、茶商的利润是在降低的。而金坛、溧阳本地老的茶树品种 新茶味道较好,针对比较挑剔的老茶客,还要等一等。由于天气原因,比较好喝的茶叶还要再过个几天,茶农们应该会在3月20号左右零星开始采摘,价格会有小幅上升。
       江苏金坛雀舌、茅山青锋、溧阳白茶、碧螺春等晚熟春茶品种将从4月起全面上市,市场价格总体会在平稳中上升



茶树绿

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新茶时节觅春光,一路循香到溧阳

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春雷初响,万物萌动,

茶芽,正一叶一叶地醒来,

带动着春味一丝一缕地苏醒。

远山一抹,春水微青,

春草初生,一叶茶,醒江南。

没有见过茶园,

不会懂一叶茶绽放的美;

溪山泉流,连绵起伏,

溧阳的茶园,美在其间。

绿的让人心神荡漾。

喜欢喝茶的朋友都会发现,无论在朋友圈,还是各大电商平台上,大量的春茶上市。然而,这样一个充满期待的春茶季,对想尝一口鲜的茶小白来说,确是一个懵圈的季节。


那么,什么是“头采茶”“明前茶”“雨前茶”呢?


头采茶

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开春达标采摘的第一批茶

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指的是茶园在开春以后,对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。所以说,头采茶属于头春茶,但又比头春茶的范围小得多。因为数量极少,用来筛选的范围就很小,所以头采茶被用来试制成的头一波春茶,品质却不一定是头春里最好的,大可不必盲目地追求头采茶。




明前茶

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明前茶,贵如金

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在清明节前采制成的茶叶。茶树经过了一个冬天的休养,本身物质含量就较丰富,再加上清明前气温普遍较低,茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢,能达到采摘标准的产量很少,故坊间也有“明前茶,贵如金”之说。


简单点说,明前茶本身质量不错,偏偏量少,上市时间又早,所以对消费者有着不小的吸引力。




雨前茶

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滋味鲜浓、耐泡

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在谷雨前采制成的茶叶。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩,但由于这时气温高,芽叶生长相对较快积累的内含物也较丰富,因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡。


需要注意的是,这“明前”、“雨前”的概念,只对江浙皖这一带的茶区最有意义。南边像云南,北边如山东,都不会有明前、雨前的概念。山东的绿茶茶园,有些清明时还未发芽;而云南茶区到了清明节气,那已经是绿叶满枝了。







大好春光,趁着新茶上市

和常茶协一起品茶吧!



(责任编辑:admin)
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