不会泡茶,等于在糟蹋茶叶!

协会动态 2017-07-27 205 0

不会泡茶,等于在糟蹋茶叶!

日常生活中很多人都喜欢泡茶喝茶,爱喝茶是个很好的事情,因为茶叶里有丰富的营养,对人的身体很好,茶叶的种类很多,每种喝法、泡法都各有不同。不过在泡这几种茶的时候得注意了,不会泡那就是在糟蹋茶叶!

金骏眉(红茶):久泡益健康

金骏眉泡得时间越长,越有益健康。时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解,最好泡够5分钟。

碧螺春(绿茶):先倒开水再放茶

碧螺春芽叶小而细嫩,如冲泡时间恰到好处,才能清汤绿叶、口感香醇。如泡得时间过长,不仅汤色会变黄,而且新鲜度也大打折扣。冲泡时,先倒开水再放茶叶,泡两三分钟即可。

龙井(绿茶):少量开水先浸泡

冲泡龙井、黄山毛峰前,先给杯子里倒点开水,把茶叶浸泡一下,闻到淡淡的清香后,再加水,盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间,茶叶口感更好,其中的有益成分也能有效析出。

普洱茶:重点在洗茶

普洱茶一般泡5分钟,香味就出来了,与茶饼相比,散茶更容易出味。

也正因如此,冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样,第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质,而且更香醇。

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